mysql> select adddate(now(), 1); +---------------------+ | adddate(now(), 1) | +---------------------+ | 2014-05-27 23:19:29 | +---------------------+ 1 row in set (0.00 sec) mysql> select adddate(now(), -1); +---------------------+ | addd…

eオプションとバックスラッシュのコンボで囲み文字を指定する。 $ echo "select user,sysdate from dual" | chcsv scott/tiger -e\" -o file1 なおこのサイト、古いからなのかEUC-JPである。 追記 区切りじゃなくて、囲みでした。