そのままですが。
manコマンドの出力結果を日本語化する | Linuxで自宅サーバ構築
$LANGチェック
$ echo $LANG ja_jp.UTF-8
違ってたらexport LANG=ja_jp.UTF-8など。
man-pages-jaのインストールチェック
$ yum list installed | grep man-pages-ja man-pages-ja.noarch 20060815-15.el5 installed
入っていなかったらyum install man-pages-jaなど。