animate(params, options) - jQuery 日本語リファレンス
stepを使う。書き方はこんな感じ。
$("#animate").click(function(){ $(".block").animate( {width: "toggle", opacity: "toggle"}, {duration: "slow", easing: "linear", complete: function(){alert("completed!");}, // 実行後に呼び出される step: function(s){$("#steps").text(s)} // 実行中のフレーム毎に呼び出される } ); });